Matrecept

img_20200512_224759_8911390269016224742942.jpg

Hej på er!

Låt oss prata lite matregler vi ha här hemma, som vi allt som oftast efterföljer.

*Våga dryga ut maten!
*Våga krydda maten!
*Prata mat!

*Våga sätta ”krav” på dom som äter!
Ät mindre portioner!

Våga dryga ut maten!

Morötter, lök, squash, vitkål, rotfrukter, linser, bönor och ärtor är alla billiga råvaror som du kan trolla hur mycket som helst med! Det är dessutom relativ billigt speciellt om du köper grönsakerna i säsong.
Torkade baljväxter är också väldigt mycket billigare än förkokta i tetra, däremot är det också väldigt mycket mer omständligt än att bara öppna en tetra. Detta är en avvägning som man får göra i varje familj vad saker och ting är värt.

Våga krydda maten!

Jag vet inte hur många människor det finns där ute som inte kryddar maten vid matlagning! Varför? Det är ju så extremt viktigt och framförallt när vi väljer att dryga ut maten så mycket som vi faktiskt gör. Utan kryddor så hade maten lätt kunnat bli meningslös och rent ut sagt äcklig, var inte rädd för kryddorna, smaka av, smaka av, smaka av! Använd olika slags kryddor, experimentera! Det är väldigt sällan som det inte blir gott speciellt om man smakar av!

Prata mat!

Hemma hos oss pratar vi mat ganska mycket, var kommer maten ifrån, vad innehåller maten, vad är kolhydrater – protein och fett, vitaminer – mineraler? Vad gör dom för oss? Vad betyder det som står på mjölkförpackningen.
Vi pratar mycket om klimatpåverkan och varför vi äter mindre kött (eftersom jag drygar ut maten). Och vi har en öppen dialog som när som helst kan tas upp om där uppstår en situation eller fråga.

Våga sätta krav på dom som äter!

Detta låter kanske lite hemskt, men alltså jag lagar maten, jag lägger ner tid, energi och eftertanke i min matlagning, det är liksom min kärlek där i. Jag vill att det ska vara gott, hälsosamt, klimatanpassat och näringsrikt. Oftast lyckas jag, men inte alltid. Dock har vi krav här hemma. Vi smakar på maten, det vi tar upp – äter vi upp (viktigt då att dom får ta upp själva), vi säger inte att något är äckligt, har vi smakat och inte vill äta mer än det vi har på tallriken finns grönsaker och knäckemacka. Det är mycket enklare att sätta krav på dom som äter när man har haft en dialog som ovan om maten som man kan hänvisa till.

Ät mindre måltider!

Många påstår att en måltid som denna här nedan knappast kan räcka till 20 personer, well… det handlar väl lite om hur mycket man ”tillåter” varje person att äta? Hur många gånger räcker inte mat som du trott var alldeles för lite? Vi äter precis lika mycket med ögat som med magen och ser man hur mycket mat som finns att tillgå så nöjer man sig många gånger med det. Skulle man vara mer hungrig så kan man äta en morot eller ett knäckebröd.

Hur kan en måltid hemma hos oss se ut?

Spaghetti och köttfärsås

1kg färs
0,5l röda linser (1liter vatten och 2 buljongtärning)
500gr morötter (rivna)
2 gula lökar (rivna)
4 vitlöksklyftor (pressade)
1kg krossade tomater
Salt, peppar, paprikapulver, chili

Fräs färs, lök och morötter i valfritt smör/olja, krydda rikligt.
Blanda i krossade tomater, linser, vatten och buljongtärningar och låt koka.
Smaka av, krydda mer.

Chili con carne

Ta hälften av satsen här ovan – blanda i 800gr vita bönder i tomatsås, 400gr kidneybönor och lite majs. Dryga ut med mer vatten och en buljongtärning om du vill ha en lösare konsistent. Krydda upp med mer vitlök, salt och peppar, chili och cayennepeppar. Smaka av, krydda mer.

Hur mycket mat blir det då?

Ja köttfärsåsen blir 20 portioner – men vi ger bort 10 till chilin, så det blir bara 10 portioner köttfärs  – så i många familjer blir det två middagar + 2 matlådor
Chiliconcarne ät ju 10 poritoner, men med tanke på hur mycket vi har drygat ut den så är det lätt 15 portioner (och det är för att vi inte äter det med ris hemma hos oss, gör man det är det lätt 20 portioner, minst)

Matlagning är för mig en avslappning

Och jag brukar alltid lyssna på Nextory när jag lagar mat, en lite flykt från verkligheten och alla mina måsten. Just nu har jag ett samarbete med Nextory som innebär att om ni blir medlemmar via denna länken här så får du som ny kund 30 dagars gratis istället för 14 som man brukar få!

Kram Budgetmorsan

Egentid

20200422_1139081422338749468812985.jpgInlägget innehåller affiliatelänk

Godmiddag, har precis  kommit hem från en promenad. Jag fullkomligt älskar rapsfälten, gult är inte fult det vill jag lova. Känner mig riktigt nöjd över att jag precis kommit in, för just nu så har det börjat dugga lite lätt utanför fönstret. Har börjat lyssna på ljudböcker när jag är ute och går, cyklar och jobbar i trädgården, det är verkligen guld värt för mig som egentligen är världens bokmal, men som inte riktigt kan ge mig tiden till att sätta mig ner och läsa.

Screenshot_20200506-094508_Nextory

Just nu läser jag denna boken av Jacqueline Sundström den är riktigt stark, sådär stark så att tårarna rinner, ilskan kokar över och små lättnande suckar kommer helt utan att man egentligen ber om något av det. Den är bra, jag gillar den faktiskt. Men jag blir så fruktansvärt arg och ledsen över att det sker, i en värld, ett land som vårt. Det får inte ske någonstans, men det känns som att nej – inte här. Jag har bara kommit en tredjedel av boken men det är värd att läsa faktiskt, det är bra att vidga sina vyer och inse att man kanske lever i en rätt skyddad värld (vilket jag faktiskt till viss del är tacksam för).

Nextory då, då

Det finns en hel del schyssta uppläsningstjänster av böcker på marknaden, av någon anledning är det främst nextory jag har använt mig av. Nu senast drog jag igång en prenumeration för att jag ville läsa ”ut ur ekorrhjulet” och den finns här.
Sen läser jag jättemycket tillsammans med barnen i paddan med denna också och mannen lånar också min och lyssnar på sina böcker. Vi valde att bara ha en som kan lyssna åt gången på vårt abonnemang eftersom det räcker för oss. Men där är ett som gör att hela familjen kan lyssna/läsa – så bra!

Rabatt  till er

Jag var i kontakt med Nextory och frågade om jag inte kunde få någon schysst rabattkod att dela med mig av till er och det fick jag, så om ni klickar in er här så kommer ni få 30 dagar gratis (istället för dom 14 dagarna man brukar få)!
Du måste ange ditt kortnr och liknande när du påbörjar din prenumeration, eftersom när dina 30 dagar löpt ut, så fortsätter din prenumeration. Så tänk på att byt prenumerationstyp eller avsluta din prenumeration i tid så du inte behöver betala mer än du tänkt ❤
Jag är riktigt glad och tacksam för att jag får chansen att dela med mig av detta fina erbjudandet till er.
Tips på vägen

Oh justed! Tips, nu under era 30 dagars gratisabonnemang, välj guldmedlemskapet då (detta kan ni ändra senare) för då har ni tillgång till alla böcker gratis (då tex ut ur ekorrhjulet).  Men glöm inte att byta abonnemangstyp om ni vill ha lite mindre utbud och betala lite mindre efter dom 30 dagarna 🙂

Har du något tips på vilken min nästa bok jag läser borde vara? Kommentera gärna ❤

 

Kram Budgetmorsan