Skogaholmslimpa i all ära. Men nu kommer detta brödet att slå dig med häpnad! Jag säger bara OMG vilket bröd! Jag är lite osäker på om detta verkligen kommer att bli billigare än att köpa brödet för det är verkligen huuur gott som helst och det är verkligen ett ”lyxbröd” som vi unnar oss på helgerna. Receptet? Ja det kommer här nere såklart ❤

Ingredienserna

2 tsk salt
100 g smör, rumsvarmt
1 1/2 dl ljus eller mörk sirap
9 dl rågsikt
ca 9 dl vetemjöl

50 g jäst
7 dl vatten eller mjölk, fingervarmt

How To Do It?

Blanda jästen med vätskan (mjölk eller vatten) och blanda tills jästen lösts upp. Häll i salt, smör, sirap och rågsikt. Blanda rejält och tillsätt vetemjölet, lite i taget och blanda ihop det.
Degen ska vara smidig så knåda degen i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
Forma två degbitar till limpor och lägg dem i varsin limpform, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 180 grader. 
Grädda limporna längst ner i ugnen i ca 50 min. Ta upp dem ur formarna för att svalna.
När dom är kalla, skiva och frys in direkt då så du kan ta upp till era helg mornar.

*Tips, frys bara in så många brödskivor som du tycker ni ska äta per frukost i varje påse, på så vis blir det mindre ”okynnesätande” och risken för att brödet blir gammalt/torrt minskar.*

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.