Påriktigt! Detta är några av dom godaste köttbullar jag gjort! Dom är saftiga, nyttigare och billigare än någonsin tidigare!

Ingredienser

2 kg fläskfärs (i skrivande stund 49.90 på Citygross)
2 dl röda linser
2 köttbuljong
1 gullök
3,5 dl vatten
Torkad Dill, vitlök, vitpeppar, salt
3 ägg

Hur att göra

Koka (under lock) linserna med 3 dl vatten, buljongtärningarna, dill, vitlök och salt tills dom är mjuka, häll på mer (ca 0,5.1dl) vatten om det behövs. Låt det svalna – häll inte bort vattnet om där är mer kvar.
Blanda färs, vitpeppar (ganska mycket, kanske 1 msk) och salt, i med ägg och sedan även linsröran. arbeta ihop till en smet.
Tryck ner allt i en påse och spritsa sedan ut bullar, detta gör att det tar ca 10 minuter att göra 110 köttbullar, istället för 1 h 😛 Ett supertips, som faktiskt är värt plastanvändandet här hemma.
Släng bullarna på på braspanna, behöver inte vara något direkt mellanrum mellan dom. In i ugnen på 170c varmluft i 30 min.

När du sedan ska äta dom, så steks dom på, kan såklart frysas 🙂

Kostnad

Färs 2kg 100kr
Linser 2 dl 10 kr
Buljong 4kr
Kryddor 20 kr
Ägg 6 kr
Summan 140 kr för 110 köttbullar.
= 140 kr för 22 måltider (5 köttbulle per person)
6,40 kr/person

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.